Más de 20,000 personas resultan beneficiadas con la puesta en funcionamiento de seis cocinas y seis huertos escolares en San Juan, una iniciativa del INABIE y la FAO para mejorar la alimentación escolar y promover espacios de aprendizaje en agricultura, nutrición y sostenibilidad.
Las nuevas instalaciones, ubicadas en seis centros educativos de la provincia, permiten ofrecer alimentos más seguros y nutritivos, además de impulsar la participación comunitaria.
El director del INABIE, Adolfo Pérez, destacó que estos espacios fortalecerán la calidad del servicio y la educación ambiental. La FAO resalta que el modelo puede replicarse a nivel nacional.
Hasta la fecha, el acuerdo INABIE–FAO ha permitido instalar 50 huertos y 36 cocinas en varias provincias, con planes de expansión.
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